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自发海参的做法

时间:2024-10-12 01:24:59

1、为了方便食用,一下子发了10个,放在干净无油的玻璃容器中放净水浸没,夏天盖上盖放冰箱冷藏48小时,(冬天不用放冰箱,室温环境即可)期间每隔12小时换一次净水

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2、这是泡了一天的样子,有点大了

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3、这是泡发2天后的样子,容器感觉有点挤了、今天可以用小刷子清理一下表面换水后放玻璃锅煮一下,煮开后再开小火焖煮15分钟,接下去的两天都要如法炮制煮一次

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4、这是第一次煮后,如果喜欢口感软一点的可浸泡过夜第二天再换净水,如果喜欢口感有韧性煮后可将海参捞出直接放净水泡(我就是捞出换净水泡的)

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5、这是第二次煮,因为海参体积变大容器也换了超大的,已泡了72小时了。

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6、已泡发了96小时,这是第三次煮,也是最后一次煮,为了让它再好好发发,这最后一次我就把它焖过夜,第二天早上再捞出,用净水浸泡,就算大功告成了,我把浸泡好的它们捞出放冰箱冷藏备用,可以随时享用,如果不急着吃可一条条分开冷冻,要吃时再解冻,不过这个我没试过,我差不多泡发一次一个星期吃完的那种,哪次想吃就泡

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7、这就是泡发好的,体积明显比当初大多了

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8、这样看有比较了吧,当初干的1个10g现在一个93g,希望对有兴趣的朋友有所帮助

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