秘制红烧鸡爪

1、准备好食材

2、将鸡爪清洗干净，去掉指甲

3、用刀剁成2截，这样比较好入味

4、锅里放入半锅清水，放入鸡爪，大火煮开后继续再煮3分钟

5、捞出鸡爪，放入盆中，用流动的自来水清洗干净，并沥干水分。

6、鸡爪放入锅中，放入水，水末过鸡爪即可

7、大火煮开后，放入适量料酒

8、加入姜2片

9、加入生抽，老抽

10、加入八角，花椒，香叶，桂皮。

11、放入冰糖10克，加入适量十三香，少量盐。

12、大火煮开后转中小火炖40分钟

13、最后大火收汁即可

14、开吃啦