1、第一步，首先采摘野菜，可以去一些干净的野地，山地，去寻找野菜，可以选择下午或者一早去一些好的地方去采摘新鲜的野菜。
2、第二步，可以选择一些早市或者农贸市场，一早上就可以去购买，一般早上的新鲜的去购买，一定要挑选新鲜的蔬菜野菜购买。
3、第三步，选好或者购买完新鲜的蔬菜野菜以后，下一步进行清洗，清洗一定要清洗干净，尤其是野菜的劐聂赞陶根部一定要清洗干净，不要有泥土和泥沙，否则不好吃。
4、第四步，清洗完蔬菜野菜，进行做水饺餡子，可以稍微切强一部分鲜肉或者鸡蛋等，调匀和，盐味咸淡一定要适中。
5、第五步，和面，有条件的可以选用自己老家自己做的面粉或者去超市或者农贸市场选择新鲜的面粉。可以用和面机或者手工和面。
6、第六步，准备好面粉和野菜馅子以后，开始包水饺，可以手工擀皮子，也可以用机器压皮子，包水饺可以人工包水饺，也可以用机器压水饺，当然还是手工的水饺好吃。
7、第七步，水开了以后，下水饺，一般下入锅的水饺，开锅三次或者四次就可以，差不多熟了，可以尝尝。