1、提前抓把粉皮或者粉条子泡软了扔开水锅里烫一下，捞起来控控水拌上些酱油调色打底口搁旁边放着等会儿用
2、烧都烧了顺道借用下开水锅把金针菇扔里烫个大半熟
3、然后再扔上几根猪肉卷，稍微一冒变色就行，关火捞出锅搁旁边控着水先
4、锅收拾干净开火烧热看心情加油，倒上烫软去根修短点儿的金针菇，根据菜量和个人喜好往里擓肉酱
5、中小火划拉匀撒上提前准备好的菠菜杆
6、努力拌匀把菜杆子烫变色了再加前面烫好的猪肉卷和抽空切好的彩椒条
7、随便划拉两下倒上开头收拾好的酱油粉，不放心味道可以大概拌匀了揪根菇尝尝小心烫
8、看情况补料没问题了关火倒菜叶，想办法用粉皮什么的给它埋起来焖软些就好了
9、最后出锅装盘，味道超级好
