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酸辣爽口的脆萝卜如何做

时间:2024-10-16 10:48:51

1、将白萝卜去皮,也可以保留。然后按照自己的喜好将白萝卜切成块状或者条状,不过记住不可将白萝卜切的过薄,这样就没有脆感了。

酸辣爽口的脆萝卜如何做

2、在切好的白萝卜上撒上盐并且搅拌均匀,腌制大约半个小时。使得白萝卜软化脱水去辛辣。腌好之后将盐水倒掉,不嫌麻烦的朋友们可以用清水或者温水清洗一下。

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3、将小米椒剁碎放入白萝卜中,加入糖和白醋。在上一个步骤中我们没有清洗的白萝卜可以不用加盐了,清洗过的加入一小勺即可。

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4、混合搅拌一下,并且将搅拌好的萝卜倒入密封的保鲜盒或者玻璃罐。小编在这里选择用了玻璃罐,在使用前进行开水加温消毒,使得口感更好更加安全健康。

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5、放入冰箱中进行冷冻保存,几个小时之后就可以食用了。隔天吃的白萝卜效果会更加的好一些。在进行冷冻的时候我们可以进行适量的晃动,使其浸泡的更加均匀。

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