1、先用盐水泡几分钟生菜，煮一锅水准备将生菜放进去灼一下，注意时间不能太长，如果时间过长，生菜就会蔫，失去了清脆，所以放进去几秒钟就够了。
2、煮白开水的时间可以将蒜拍开，切成碎，尽可能切碎一点，等下炒的时候会比较入味。
3、在锅里放少量油，煮到一定温度后放入切好的蒜，加入酱油，加入蚝油更好，一起翻炒，自己注意翻炒的时间。炒好装在小碟子里备用。
4、水煮开以后，将生菜放进去灼，注意控制时间，几秒钟就够了。
5、把生菜捞起来，放到碟子里。
6、把翻炒好的佐料倒在生菜上面，一碟简单易做的生菜就完成了。可以开动咯。
