清炖牛肉的做法

1、首先，挑选上等牛肉，洗净后

2、将牛肉切成适当大小的块状

3、在锅中加冷水，再下切好的牛肉，开始煮

4、这时候表面的会出现浮沫，我们慢慢去除干净后捞出，用温水洗净。

5、锅中加开水，然后依次放入调料：葱姜蒜、花椒等

6、用高压锅炖上40分钟，打开盖子，再加入适量的盐来调味，再继续煮10分钟即可出锅