1、鸡胗洗干净，切薄片，加入辣椒，料酒，蚝油，生抽，淀粉，腌制一会
2、加一些油，炒5分钟左右
3、下洋葱，姜末，蒜末，盐一点点，鸡精一点点。
4、出锅加香菜，烧烤料，孜然粉。
5、无敌好吃的麻辣爆炒鸡胗就做好了
