水煎包的做法

1、2个鸡蛋炒散，盛出备用

2、胡萝卜搅拌成末，少油煸炒，晾凉备用。

3、姜鸡蛋、胡萝卜末、木耳、粉丝、葱姜末放在一个盆里，依次放入蚝油一勺，酱油一勺，盐一勺，鸡精少许，十三香一丢丢，葱姜，香油2勺。

4、搅拌均匀

5、将饺子皮擀大，开始包入馅料

6、热锅刷少油，放入包好的包子，待底部煎硬。

7、一汤勺凉水进锅，盖上盖子，煎至水分完全消失。

8、出锅装盘，芝麻点缀。