1、取一个干净的容器放入低筋面粉、泡打粉、细砂糖和海盐,混合拌匀。
2、黄油无需软化,切成小丁块放到面粉混合物中,用手来回揉搓成粗沙粒状态。
3、然后加入牛奶和全蛋液拌匀,将三块焦糖饼干捣碎放进去揉成面团状。无需过度揉搓,成型即可。
4、分成均匀的六份整理成圆球,依次排放烤盘内。
5、剩余的三块焦糖饼干从中间掰开分成六个半块,插在整理好的圆球中间。
6、烤箱提前上下火180度预热,将烤盘放进中层烤30分钟左右,因为上面有焦糖饼干所以全程加盖锡纸,以免烤焦。
7、待司康蓬松变色后即可出炉,移至烤网自然晾凉。
8、好吃又好看的海盐焦糖饼干司康就做好了。