1、预防性补碘即吃碘盐，目前我国供给碘盐，每天为100—200微克。碘盐里含有碘酸钾的氯化钠的食盐。由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病，所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。
2、可先考虑通过食用加碘食盐以及海带、紫菜等含碘丰富的食物补碘。除此之外，还可考虑给予含碘营养素补充剂等。根据碘缺乏的程度选择补碘的剂量。在碘缺乏重病区，当碘盐防治措施不能得到有效落实时，可以给育龄妇女、妊娠妇女和哺乳妇女服用碘油丸。
3、不同食物含碘量不同，部分海产品含碘量较高，如海带、紫菜、带鱼、干贝等。海带、紫菜含碘量最高，其次为鱼虾蟹贝类。其他食品中，蛋类含碘量较高，不同奶类含碘量差别较大，肉类含碘量在1.9g/100g至.5g/ 100g之间;植物类含碘量最低，特别是水果和蔬菜。
4、含磺丰富的食物有海带、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类含碘丰富、碘菜、碘蛋等。
