1、 将莲藕去皮洗净后，切成薄片。排骨洗净后，冷水入锅，焯至排骨变色。
2、 将焯好的排骨捞出，连同莲藕和葱段一起放入高压锅。添加适量热水，用高压锅炖煮 30 分钟左右。
3、 排骨炖好后扔掉葱段，捞出排骨、莲藕。（如果汤汁比较多的话，可以放到辅食罐中冷冻起来做高汤，以后给宝宝煮面或者煲汤时可以用到。这高汤也是给宝宝辅食调味的一大法宝。）
4、 剔除排骨的骨头，留下大概 30 克的排骨肉。将排骨肉、莲藕放入搅拌机中，加入 300ml 排骨汤，用搅拌机打成稀泥状。5. 在碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。在蛋液中加入 20 克面粉，继续搅拌至无颗粒状、可以自由流动的程度。
5、 将蛋糊放入裱花袋中，减掉一个小口，注意这个口不要剪得太大。7. 莲藕排骨泥煮沸，将裱花袋中的蛋糊挤入到锅中。挤的时候动作要连贯。同时，要变小火，水太滚会把面线冲散。
6、 每挤一部分面帧霭绎郎线，就要停下来一会，等这部分面线煮熟，再挤下一批，否则面线会全部缠绕在一起，就失去了面线软嫩好嚼的意义了。小火熬煮 2～3 分钟，直到面线煮熟就可以出锅啦。
