1、 我们知道，蜂王浆中含有的多种活性物质惧怕高温，高温会使失活，影响营养价值。因此必须密封低温贮存。通常在-2℃以下贮存的蜂王浆其质量在一年左右变化很小，而在-18℃以下贮存的，可达数年并且蜂王浆的质量也很稳定。所以，在保存良好的情况下冷冻三年也不会变质，是可以吃的。
2、 不过，如果是在常温下贮存的话就不建议食用了。蜂王浆在常温下贮存2-3天左右，它所含有的活性物质统潇瘵侃就会流失，时间长了就会变质，这时候不仅不能滋养身体，变质的蜂王浆还会对身体造成一定的伤害。所以这时候就不建议再食用了。另外，虽然蜂王浆在保存良好的情况下不会变质，但是存放的时间久了，它所含有的活性物质也会流失，相应的营养价值也会降低，所以还是建议大家尽快食用，以发挥蜂王浆最大的营养价值。
3、 另外，蜂王浆味道酸、辣、辛、涩，不大适口，大家可以搭配水白蜜一起食用。既能够改善蜂王浆的口感，二者的营养物质和活性成分还能行相互作用和补充，对人体的作用也更大。