感觉特别入味儿下饭，给一盘肉都不换!
食材
小白菜 一斤
北豆腐 半斤或一斤
生抽 少许
老抽 少许
八角 2个
葱 一小段
姜 两片
干辣椒 2个
盐 少许
湿淀粉 一勺左右
鸡精 少许
小白菜炖豆腐做法
1、准备好所有的食材;
2、小白菜洗干净切段儿备用;
3、豆腐切块儿;
4、切好段的小白菜焯水烫一下捞出控水，不要过凉水;
5、豆腐块用油煎成金黄备用;
6、炒锅预热倒油;
7、油热后下入葱，姜，八角爆香;
8、下入焯好水的小白菜翻炒;
9、接着到煎好的豆腐翻炒;
10、调味儿倒入一点生抽和老抽;
11、放盐;
12、适量再倒入一点水;
13、盖上锅盖中小火慢炖;
14、炖好之后倒入少许的水淀粉勾芡出锅;
15、一盘超下饭的小白菜炖豆腐就做好了，一起来做给家人吃吧!