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甜点系列黄油曲奇的做法

时间:2024-10-20 07:04:27

1、将食材备好

甜点系列黄油曲奇的做法

2、黄油软化至用勺子或者打蛋器一下就能摁下去(冬天我是放在暖气上 夏天室温软化就好)

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3、放入砂糖 用打蛋器将黄油打发至羽毛状

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4、分几次加入鸡蛋液(一般是三次)用打蛋器打发均匀

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5、喜欢奶香的可以再加入50毫升牛奶(这样成型后会柔软一些更好挤花)—根据个人喜好选择加或不加

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6、筛入低筋面粉 用拌刀搅拌均匀 行成粘稠液态曲奇液体

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7、将烤盘用锡箔纸包好 将搅拌好的液态黄油曲奇灌入装好压花头的袋子中

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8、压花

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9、将烤盘压满曲奇饼

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10、预热140℃ 5分钟后 将烤盘放入烤箱中 用140℃ 烘烤17分钟。

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11、叮 时间到 酥脆的曲奇就好咯

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