1、酸奶主题由最初的非常单一的酸奶产品扩展到了现在的炒酸奶、玫瑰酸奶、DIY酸奶、盆栽酸奶、红酒酸奶等组成。这一类的产品有点小清新的风格。
2、烘焙主题则是结合了法式烘焙技术，结合了酸奶的特点开发出了一些全新的酸奶烘焙类产品：酸奶慕斯、黑森林酸奶蛋糕、曲奇杯等。这一类适合作为简餐食用。
3、饮品主题是结合了市面上较为流行的饮品开发而来，这一类的代表产品是：奶昔、奶盖、盆栽饮品、益菌多果饮系列以及果奶等。
4、甜品主题是酸奶结合了港式甜品特点，进行一定程度的改善而来，代表产品有：牛奶布丁、白雪多姿、鸳鸯戏珠、奶卷等产品。
5、冰淇淋主题产品是手工酸奶近几年的一个创新型产品，是酸奶结合了冰淇淋特点创意出的酸奶冰淇淋。其本质是酸奶，但是冰淇淋的造型以及冰爽的口感却没有改变。代漉胜衲仰表产品有乌云酸奶冰淇淋、激光酸奶冰淇淋和盆栽酸奶冰淇淋。
