1、准备材料：提前一天把银耳泡发，
2、猪肉洗净切块，红枣洗净，银耳泡发洗净撕成小片备用。
3、将猪肉放入锅中，加水烧沸，撇去浮沫。
4、将冰糖，银耳，红枣加入锅中继续小火炖煮。
5、加盖，用小火炖至肉酥即可。