用料：
黄油 200克 低筋面粉 320克 糖粉 100克 盐 1克 全蛋液 40克 抹茶粉 5克 红曲粉 10克
制作方法：
1、黄油软化，加盐及糖粉打发
2、分次加入全蛋液，每一次加入都充分搅拌至完全吸收
3、筛入低筋面粉，揉成团
4、将面团分成三份，一份300克的保持原色，其余两份各180克，其中一份加入抹茶粉，另外一份加入红曲粉，将有色粉揉入原色粉团（我这次是想试下揉成团后有色粉能不能揉进去，所以是后加的有色粉，结果是可行的，但是没有先分打发黄油再加粉方便好揉，但优点是可以调颜色的深浅，有色粉一点点加，直到调到你想要的颜色为止）
5、分别将三色面团放在硅胶垫上，盖上保鲜膜防粘，用擀面杖擀成大约3MM的片
6、使用各种饼干模具压制出形状，发挥你的想象进行不同颜色饼干的拼接、造型，并转移到铺了油布的烤盘上
7、 烤箱170度预热，烤箱中下层烤制大约15分钟（要时刻注意观察，以免上色使饼干变色）
过程图是用手机拍的。。。而且是半夜。。。
成品图
翻糖圣诞树饼干（需要用到色素）：
1、把前面剩下的原味黄油面团擀平成3mm的面片，然后用圣诞树的模具压制出形状。
2、烤箱170度预热，烤箱中下层烤制大约15分钟
3、把绿色翻糖擀成薄片后，用圣诞树的模具压制出形状，然后在烤好的饼干上喷一点伏特加或凉开水，把绿色翻糖片黏上去。
4、用色素调出其他颜色的翻糖，然后像捏橡皮泥一样粘好就可以了。