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如何做空心糖饼

时间:2024-11-13 06:37:43

1、首先在盆中放入猱蝰逾鸾500克的中筋面粉,加5克酵母粉,用260毫升的温水,把它搅拌成絮状,然后倒入20毫升玉米油

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2、接着下手揉成光滑的面团,盖上盖子,放在家里温暖的地方,密封醒发至两倍大

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3、然后在小碗中放3勺白糖,2勺面粉,搅拌均匀,做成馅料备用

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4、在案板上撒上干面粉,将发酵好的面团放在上面反复揉搓,排一下里面的空气,将面团揉到光滑细腻

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5、将面团搓成长条,再下均匀的剂子,剂子上沾一些干面粉,将剂子擀成圆形

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6、中间放上调好的馅料,打着褶子转一圈,把口收紧捏合

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7、收口处朝下,放在案板上,用手轻轻按压成小饼,再刷上一点清水,撒上芝麻

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8、烤盘上铺上1层油纸,将饼放上留有空隙,放进烤箱中间层,上下火200,烤20分钟左右,取出就做好了

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