1、将南瓜去皮去瓤切成丁。一般乘米的杯子半杯米，用冷水提前浸泡1个小时口感会更好。
2、将南瓜和泡好的米放入豆浆机中加入200ml水，搅拌成糊状。
3、将电饼档或平底锅准备好，稍稍预热后用大汤勺舀一勺南瓜米糊在中间，轻轻向外推成圆形状，我在家用的是电饼铛，不用管火候，如果用平底锅煎一定要用小火，不然容易形成底下糊了，上面还是流状。
4、在摊饼的过程中要有耐心，让米糊自动烤干并从锅底脱离，才会又香又脆，南瓜米糊中加水越多，烤的时候可能耗时更长，所以建议在恐糍咦鞅打米糊的时候最好控制好水量，一定不能太多。这样一款简单的甜薄脆南瓜米糊饼就成了，宝宝和宝宝爸爸抢着吃呢。