1、准备好所有的食材
2、把所有食材清洗干净滚刀切备用
3、锅里倒入清水 放入牛腩 生姜片 葱打一个结 白醋 料酒大火烧开去掉腥味
4、煮到表面浮沫捞出来 我直接连锅拿到洗菜池清洗干净备用
5、锅里烧热 倒入适量的茶油烧开放入生姜片 蒜片炒香
6、倒入牛腩翻炒一分钟
7、倒入西红柿 洋葱翻炒均匀
8、倒入 蚝油 酱油 料酒 翻炒均匀 调料可估计自己的口味来调选
9、加入清水没过牛腩大火烧开后改砂锅
10、倒入砂锅改小火慢慢炖
11、小火慢慢炖30分钟后 倒入胡萝卜土豆继续小火慢慢炖30分钟或熟透
12、总共炖了60分钟 前后除了倒入食材搅拌一下其余时间都没有搅拌过就让它小火慢慢炖
13、关火前放入适量的盐和鸡精 调一下味道
14、成品
15、成品
