1、梨：加催长素使其早熟，还有膨大素，再用漂白粉着色剂，处理其颜色，识别方法：梨汁少，味道淡，有时会伴有异味和腐臭味。存放时间短，容易腐烂
2、苹果加催红素增色，再加膨大素，防腐剂等，对人肝脏有害。还会加工业石蜡，保持水分，保持苹果颜色鲜艳。
3、西瓜加催熟剂，膨大剂，剧毒农药。分辨：这种西瓜条纹不均，瓜瓤新鲜，瓜子白色，有异味
4、葡萄加乙烯使其变紫，这种葡萄颜色不均匀，含糖少，味道淡，长期食用对人体有害无益
5、青色芒果用石蜡捂黄，表明看起来色泽鲜艳，还有过量使用防腐剂现象
6、桃：用工褂偶裢蜮业柠檬酸浸泡，色泽鲜红，不易腐烂。但是对人神经系统是有危害的，诱发过敏甚至癌症。还有给桃加入明矾，甜味素，酒精等等，使其清脆香甜。长期食用会导致骨质增生，记忆力衰退，痴呆等等
7、桂圆食用喷洒硫使其颜色鲜艳，这种桂圆吃了会灼伤消化道，容易引发感冒腹泻强烈咳嗽。
8、荔枝使用硫酸溶液浸泡，或者是乙烯利水剂喷洒，使颜色鲜红诱人。但是此种荔枝容易腐坏，使手蜕皮，嘴起泡，灼伤胃。也有用硫磺熏制的，对眼睛喉咙会产生刺激。导致头昏、腹痛、腹泻。还会致癌
9、香蕉用氨水催熟，香蕉皮嫩黄好看，果肉口感僵硬，味道不甜，会对人神经系统肝脏造成伤害
