1、准备材料。
2、锅中放适量水,加入老汤(我是冻成冰块的,用的时候放一块即可),姜片,葱花,胡椒粉,花椒粉,盐。
3、将酸菜铺底,上面放上切好的五花肉,撒上干虾仁。大火烧开,转小火炖30分钟左右(孀晏弁钾也可更长时间,水要加足)出锅前加入鸡精。