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自制午餐肉的做法

时间:2024-10-12 03:02:50

1、将面糊材料倒一起搅拌均匀。

自制午餐肉的做法

2、瘦肉切块,将除面糊外的所有材料放进搅拌机里。低速慢慢打!

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3、打到这种碎度,加入面糊继续低速打。

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4、打了大概三十秒,差不多这种状态就行了。

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5、把肉糊转移到面包机,启动程序17饺子皮模式,搅拌15分狙拄干喔钟。不用面包机也可以,用手朝一个方向搅,搅到有弹性就行。(如果想要肉质Q弹一点,可以再启动一次饺子皮程序)

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6、面包机搅拌完毕,这个时候的肉糊是比较有艚硒渤恨弹性的,不松散,按下去有回弹的感觉。转移到烤碟里,一层一层压实,用手拍平整。

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7、裹上锡纸进冰箱冷冻20分钟。

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8、冷冻后取出,凉水进锅,中火蒸30分钟。

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9、等凉透后,脱模,切片。吃不完的放冰箱冷冻,下次吃之前再加热。

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10、小火两面稍稍煎到金黄,这就是吃肉兽的天国!

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