1、准备好所有材料
2、除黄油,其他材料放入搅拌杯内,火龙果可以先打碎,将厨师机设置2档1分钟,5档5分钟,
3、再黄油,将厨师机设置为6档5分钟.揉到完全阶段,可以出较完美的手膜。
4、滚圆后,盖保鲜膜发酵至2倍大,戳洞不回弹不塌陷。(25-28度的环境中进行基础发酵)
5、将常温的奶酪奶油加白砂糖打发成奶酪糊,备用。(4档2-3分钟)
6、发好后的面团取出排气。然后擀成正方形或长方形都可以
7、将面团切成大小一样的正方形小块。
8、模具内抹薄薄一层黄油,将一半的正方形小面团随意摆入模具内。
9、加入适量的奶酪糊。
10、最后再放入剩余的面团。盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
11、剩余的面图和奶酪糊也可以使用一样的方法,放入小纸杯中。
12、烤箱预热180度,戚风模具的面团烤22分钟,小纸杯的面团烤15分钟。