1、芽庄沉香的香味变化应该是先凉，涩，中甘甜，后淡雅飘逸。
2、越南富森红土沉 。越南富森是沉香的著名产区，富森红土沉价格之昂贵不亚于奇楠，红土也是沉香用香的极品。 红土沉味甘悠远，浓重，比起芽庄没有那种凉意的感觉，但是香味中的甘醇是极具爆发力的。这种甘甜的香味与芽庄有些许差异，不是那种蜜甜香韵，而是比较浓厚的甘醇奶香，沁人心脾。富森红土尤其可以表现出这种独特的甘韵。
3、红土沉香的香味应该是先苦涩、泛酸，中间汤手刿怫持久的甘甜浓重香韵，后味持久端庄留香深远，是香道的顶级用香。 越南惠安水沉香 越南惠安产区的沉香也有红土也有水沉 ，其红土的香韵没有富森来的甘甜透彻，但是其水沉的味道很有代表性 。
4、惠安水沉香韵带着苦涩的凉意，有点像药草散发出来的味道，但是很有品头。其甘甜味没有红土来的猛烈但是很是清新，甜甜的让人心生爱意。惠安水沉是意犹未尽的极品沉。