1、 野花蜜一般都是杂花蜜，其实并没有固定的颜色，下面给大家解释一下原因。众所周知，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，由于中国地域辽阔，生长的蜜源植物众多，所以蜂蜜种类非常丰富，而蜜源植物也是决定蜂蜜颜色的重要因素，采集不同的蜜源植物酿造成的蜂蜜，颜色各不相同，蜂蜜颜色由水白色至深琥珀色。
2、 如果蜂蜜中的矿物质，尤其是铁的含量高就会呈深颜色，像枣花蜜，含有丰富的铁元素，呈深琥珀色。花粉色泽深和含量多也会加深蜂蜜颜色，蜂蜜结晶后的颜色稍比结晶前要浅一些。野花蜜就是野生蜜蜂在原生态的环境下采集野花酿造的蜂蜜，通常野花蜜没有明确的蜜源植物种类，所以不同的野花蜜颜色也有所不同。
3、 市面上很少见到野花蜜，即使见到也不要轻易食用。由于野花蜜无法明确蜜源植物，可能采集到一些有毒的蜜源植物花蜜，而且在取蜜生产过程中可能存在二次污染，因此，为避免对身体健康造成不良影响，建议各位蜜友谨慎采集、食用野花蜜，最好选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，质量更有保障。