怎么做芥菜炒笋片

1、芥菜洗净，春笋去壳后洗净

2、把春笋切片，芥菜切碎

3、锅内水开后加入1克盐再下入笋片焯水后捞起

4、再把芥菜倒入焯水后捞起

5、热锅倒油，油温7分热

6、先倒入笋片煸炒出香味

7、再倒入芥菜煸炒均匀

8、加入盐煸炒均匀

9、加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅