酒体议陬涸渎即酒液在舌头上的质量、密度、浓稠度与饱满度的综合感知，酒体薄说明酒的浓度低，口勰皎略损感不佳。
我一直觉得酒体这个定义不是特别精准，因为酒体的意思其实就是酒在舌头上的总量，给人的感觉。简单来说，你感觉酒体越轻，就说明这个酒的酸度比较高。反之亦然。为了便于理解，我们必须将酒体的两个属性分开，一个是由酒精、甘油和其他成分组成的纹理厚度。
酒精是主要的决定因素，而另一个因素是香味的丰富性。质地的重量和味道不同。最好的蘑菇汤或鸡汤可以非常清爽的纹理，但味道非常高。质量差的奶油蘑菇汤的味道可能与它的质地不相称。我曾在一篇文章中提到过，类似的酒被看作是酒，被子的厚度，是一个中性的概念。
一个取决于个人的品味，另一个取决于季节——夏天每个人都喜欢清淡的酒，冬天每个人都喜欢葡萄酒。因为味道的强度是酒体组成的一部分，所以一般来说，酒体越高，味道越浓烈。虽然有时质量差的被子不如质量薄的被子保暖，但是总的来说，却别还是蛮大的。