1、苦瓜剖开,去掉中间的瓤。
2、切成小条状。
3、把苦瓜条焯水。
4、豆豉鲮鱼罐头打开,注意安全,小心伤到手。
5、取出鲮鱼撕成细条。
6、把锅烧热,倒入罐头中的油和豆豉。
7、下入姜丝爆香。
8、加入苦瓜翻炒片刻。