1、酸醋法；醋可以去除铁锈。先把锅烧热，关火。再用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位。一般的铁锈都会马上掉下来；2、淘米水；淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左敫嘹萦钻右。烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可；3、钢丝球；钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把铁锈慢慢蹭掉，清洗干净。
2、把一个生土豆切成两半，或纵向切开，视你的铁锅大小而定。较大的铁锅可能需要纵向切开的土豆，这样表面积较大。这种清洗方法对清除铁烧锅和铁炒锅上的锈格外有效。
3、在土豆底部涂上一层薄薄的小苏打。小苏打既可作为轻度研磨剂，也是一种温和但有效的清洁剂。小苏打素以天然清洁成分而著称。用沾着小苏打的土豆擦拭铁锅，对问题较严重的区域要尤为注意。锅底和锅壁都要擦如果土豆变粘了，只需切下一层薄片，然后再涂上一层小苏打即可
4、避免使用肥皂和洗涤剂。肥皂和洗涤剂用来清洗大多数烹饪用具都是极好的，但应避免用于生铁制成的烧锅和炒锅。大多洗涤剂中都含有硫化物，会与铁锅上的油相结合，并将其剥离，导致你的铁锅就像第一天用的时候一样脆弱而无保护。