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凉皮辣椒油怎么做

时间:2024-10-13 08:21:30

1、首先我们要准备薅黾稣形食材。粗辣椒粉、食用油(我用的是玉米油,大家最好用菜籽油)。香料(出去配一份十三香,让他们别放孜然粉就行了)。芝麻。

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2、锅中放油,之前我已经烫过一份辣椒油了,所以大家不要吐槽我锅里的芝麻。

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3、油烧至190度放入芝麻(把芝麻放进去,芝麻转圈立刻浮起并变黄的时候,温度就到了),我的有点火大,因为要拍照,忘记关火。芝麻放之前就关火。

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4、把油浇到辣椒里,搅拌均匀。

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5、稍微凉一会儿,大概半分钟,放入香料搅匀。

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6、盖碗,避免香味散发。

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7、辣椒油彻底放凉后,放入香醋和蜂蜜搅匀。

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8、装瓶密封。

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