1、将牛奶和油倒入无水无油的盆里，搅拌均匀后将蛋白黄分离，把蛋黄放进去，加4分之一的木糖醇，继续搅拌均匀。然后把蛋白放冰箱冷却，方便后面更好打发
2、再加入低筋面粉，分2次放入，搅拌均匀
3、将蛋白从冰箱拿出来，滴几滴醋或柠檬汁（主要是为了去除腥味），用打蛋器打成大泡泡
4、将木糖醇分3次放进蛋白中，依次打发成小泡泡、条纹、立勾即可
5、将打好的蛋白分3次加入蛋黄面粉中，从下到上搅拌，不要画圆搅拌。
6、放入6寸蛋糕盘中，在桌上震几次，震出蛋糕里面的小气泡，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。将水烧开放入妨澈记豳蒸锅蒸50分钟，关火闷5分钟倒扣。
7、然后紧接着就是蛋糕盛大出炉！
