1、 首先第一步就是浸泡，我们再装有小米的碗里倒入一些清水，水量只要没过小米就可以了，我们只需要将它浸泡半个小时，这样做可以让小米更好的膨胀开，而且还可以减少熬粥的时间，浸泡过后的小米作出的小米粥也比较浓稠口感比较好。
2、 浸泡过后就可以淘洗了，我们只需要用手顺时针搅拌一下，然后再将里面的水倒出来，大家要记住不需要用力的搓洗小米，这样容易把小米表层的营养物质全部搓掉，这样煮出来的小米粥就没有营养了，只需要将它浸泡过后将里面的水倒出来就可以了。
3、 接下来我么就可以进行第三个步骤啦，我们锅中烧好一锅热水，我们将淘洗好的小米倒进去，如果我们想要熬出一碗粘稠好喝的小米粥，有一个很重要的原因那就是一定要开水煮小米，不能使用冷水，很多人习惯用冷水煮小米，认为冷水下锅比较的方便，但是这样煮出来的小米粥是不会好喝的，而且煮出来的时间也会比较长。
4、 接下来我们就可以进行第四个步骤了，这个步骤大家可能很难理解，就是在小米粥出锅之前在里面滴入几滴的食用油，然后搅拌一下，这样煮出来的小米不仅色泽变的更加鲜亮，而且入口也会变得更加的嫩滑，接下来就可以关火将它盛出来看一下效果啦，大家看一下这样煮出来的小米粥，非常的粘稠而且营养价值也会提升很多，并且口感也是非常的软糯的入口即化。
