可可恽但炎杰和咖啡的区别如下：
1、原料不同
可可粉是由可可豆研磨而成的，而咖啡粉是由咖啡豆研磨洹彭岣啬而成的。虽抄然可可豆和咖啡豆长相相似，但是它们是从两种完全不一样的树上长出来的。
2、用途不同
可可粉多用于生产巧克力和饮料，也是巧克力蛋糕必须的制作材料。而咖啡粉常用于冲泡道各种各样的咖啡饮料。
3、外观不同
成熟后的咖啡浆果，外观和樱桃有几分相似，里面含有一对种子，就是我们常说的咖啡豆。可可树结出的果实则是又厚又大的豆荚，剥开豆荚就能看到里面的可可豆。从外观上看，咖啡树结的浆果和樱桃较像，里面含有一对咖啡豆；可可的果实可可豆外面，则包裹着一层豆荚。
4、口感不同
用可可制成的食物，香味较为浓郁，苦中带点酸，口感柔润顺口；用咖啡制成的食物，口感较丰富，苦味、酸味和甜味能达到一个平衡，苦味相对比可可重一些。