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教你做好吃的“米萨德”版扎心香辣鸡排米披萨

时间:2024-10-12 12:20:42

1、将准备好的面包粉放入放入面包机,加上适量的清水,酵母,食用盐,细砂糖,然后开始揉面30分钟,面包机可以自动掌握时间,如果没有面包机,可以自行将面粉搅拌均匀,但是一定要注意和好的面团一定要软,有弹性

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2、在和面团的过程中,在面团中放入适量的黄油,然后开始和面,如果有面包机就可以直接在面腻戴怯猡包机中发酵,如果没有面包机就可以在面包团上盖上一层保鲜膜,如果是夏天大概30分钟就可以了,漶缨刑噤冬天时间就会相对时间比较长了

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3、然后将准备好的鸡排泡在冷水中解冻,解冻之后将鸡排清洗干净,切成小段的鸡排,然后敛阌嬖嘏撒上黑胡椒、食用盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀之后腌制20分钟,放在盘子中备用,然后将准备好的青椒去蒂之后清洗干净,洋葱去皮之后清洗干净,两种食材都切成丝,放入盘中备用

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4、打开炒锅,在锅中加入适量的橄榄油,然后待油温达到6成热的时候,将准备好的青椒,洋葱,腊肠放入锅中,差不多的时候也可以将鸡排放入锅中煸炒,开始煸炒出香味即可,如果有水分要开大火收干

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5、然后这时候面团也差不多发酵好了,现在案板上揉制5~8分钟,使面团有效接触到空气,然后在覆盖上保鲜膜放置20分钟即可。将醒好的面团用擀面杖擀成圆饼,厚度大约为5mm厚就可以了,然后将做好的饼放进披萨盆中,这个时候可以用牙签在披萨饼上扎一些孔,有助于披萨接触空气,味道更松软

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6、然后在披萨饼上用勺子铺一层番茄酱,再把准备好的芝士铺在上面,烤披萨饼的时候,芝士就会融化在饼上,味道十分鲜美。然后在饼上再铺满第7步炒好的菜就可以了,最后在再最上面一层铺一层芝士即可

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7、随后就可以把披萨放在烤箱中,开始加热,温度在200°左右,时间大约为15分钟即可,而且一定要“立体式”的烤,这样才可以让披萨受热均匀

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8、烤好之后的披萨就可以出锅了,记住一定要戴上手套,避免被烫伤

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