1、将鸡蛋打入一个碗里，搅拌匀。
2、用漏勺过滤一遍。
3、加少许盐，调味。
4、加清水，按照清水：鸡蛋2:1的比例，搅拌匀。
5、缠上保鲜膜，用牙签戳几个洞。
6、放入蒸锅，大火煮开水，转中火蒸10分钟左右即可。
