1、装一盆清水，撒些海盐，将买来的花甲倒入盆中浸泡1小时左右，让其将沙子吐尽，水抹过花甲即可。
2、冲洗几遍花甲，沥干水。
3、蒜瓣捣碎，小米椒切碎，生姜切片，在锅里倒油，放入蒜瓣小米椒生姜爆香。
4、倒入花甲，撒两勺生抽，放少许盐，盖上锅盖焖5分钟。
5、5分钟后，开盖翻炒几下，便可装盘，
1、装一盆清水，撒些海盐，将买来的花甲倒入盆中浸泡1小时左右，让其将沙子吐尽，水抹过花甲即可。
2、冲洗几遍花甲，沥干水。
3、蒜瓣捣碎，小米椒切碎，生姜切片，在锅里倒油，放入蒜瓣小米椒生姜爆香。
4、倒入花甲，撒两勺生抽，放少许盐，盖上锅盖焖5分钟。
5、5分钟后，开盖翻炒几下，便可装盘，