1、五花肉切片
2、大蒜剁成蒜蓉
3、尖椒和红椒切小块
4、热锅，放入适量油先将五花肉爆炒至八成熟后起锅备用
5、用炒过五花肉的油锅，将蒜蓉爆香
6、放入辣椒爆炒
7、炒至变色，放入炒好的五花肉同炒
8、放入适量盐炒均匀
9、起锅装盘
10、小贴士1.中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症。2.径谏恨羼甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。3.肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。4.慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者不宜食用。