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怎么做猪蹄莲藕汤

时间:2024-11-02 16:38:01

1、准备好食材。香葱洗净后挽成结,姜切片 ,猪蹄温水洗净。

怎么做猪蹄莲藕汤

2、猪蹄先冷水下锅,水开后煮两分钟,捞出再次清洗干净。

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3、玉米先切成小段,再切成块,莲藕用削皮刀削去表皮,清洗干净,同样的方法切成段,注意孔里要多冲洗一下,会有残留的淤泥。

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4、把莲藕,猪蹄,玉米,红枣,葱姜一起放入砂锅,注入清水,加入黄酒,大火煮开后转小火焖煮2个小时左右。

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5、时间差不多时放入盐调味,大火煮两分钟左右关火,葱姜撇去不要,这道莲藕猪蹄汤我没放鸡精调味了,原滋原味的更好喝,也更滋补营养。

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6、成品出锅。

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