1、将80g的蛋白与蛋黄分离。
2、将50g可乐倒入蛋黄中。
3、筛入100g面粉。
4、搅成面糊。
5、蛋白中加入6g赤藓糖醇。
6、打成白色糊状即可。
7、将面糊与蛋白混合均匀。
8、倒入模具中。
9、150度烤50分钟。
10、碗中加入150g可乐。
11、加入20g淀粉。
12、过筛掉没有溶解的淀粉。
13、用小火熬制,且不停搅拌。
14、直到表面冒泡即可放置冷却。
15、在烤好的蛋糕上挖个洞。
16、将可乐奶盖用裱花袋挤在蛋糕上即可。
1、将80g的蛋白与蛋黄分离。
2、将50g可乐倒入蛋黄中。
3、筛入100g面粉。
4、搅成面糊。
5、蛋白中加入6g赤藓糖醇。
6、打成白色糊状即可。
7、将面糊与蛋白混合均匀。
8、倒入模具中。
9、150度烤50分钟。
10、碗中加入150g可乐。
11、加入20g淀粉。
12、过筛掉没有溶解的淀粉。
13、用小火熬制,且不停搅拌。
14、直到表面冒泡即可放置冷却。
15、在烤好的蛋糕上挖个洞。
16、将可乐奶盖用裱花袋挤在蛋糕上即可。