1、准备好所有的原材料，洗干净备用。
2、笋去皮去底和老的部分，焯水备用，笋有涩味，焯水可祛除。
3、把笋、彩椒、香菇、胡萝卜、姜切末，葱切成细葱花。
4、然后把香菇丁、红椒丁、黄椒丁、笋丁、胡萝卜丁、姜末倒入肉糜中，颜色特别鲜艳好看～
5、加入生抽、蚝油、料酒、糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。
6、再倒入生粉混合均匀。
7、最后加入香油拌匀，搅拌上劲，让肉糜抱团产生粘性。
8、豆泡（油豆腐）切掉顶部，挖空中心。
9、填入刚刚调好的肉馅儿，塞的饱满一些。
10、把笋片香菇铺在碗底。
11、然后把做好的鲜肉豆泡码上去。
12、选择蒸，100度，25分钟。（没有可以用蒸锅代替）
13、撒上葱花淋一些香油就可以吃了呢！
14、滋味十足！豆泡充分的吸收了肉馅香和汁水，特别好吃呢。
