1、鸡胸肉片开，用刀背拍打几下，放长葱姜、盐、白糖、淀粉、辣椒面、生抽、蛋清、料酒，拌匀腌制半个小时
2、腌好的鸡排，裹上面包糠
3、放入烤箱上下火200度，烤20分钟，取出，撒上芝士碎，再烤十分钟即可
