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黑芝麻猫爪汤圆的做法

时间:2024-11-04 17:46:53

1、面粉加入开水,慢慢加,边加边用筷子搅伴,搅到图片这样颗粒状就可以了。

黑芝麻猫爪汤圆的做法

2、下手揉成团,不光滑也无所谓。

黑芝麻猫爪汤圆的做法

3、分出两小团,分别加入红曲粉,抹茶粉。

黑芝麻猫爪汤圆的做法

4、再次把三个面才揉成光滑的面团,如果粘手,可以加少量的粉。

黑芝麻猫爪汤圆的做法

5、馅是之前搓好进冷冻室的。

黑芝麻猫爪汤圆的做法

6、大白面团分出来一部分。和其余两团分别搓成长条。揪成小颗粒,搓成圆备用。

黑芝麻猫爪汤圆的做法

7、大面团取比馅多一半的量。搓圆按扁,包好馅。压成厚片,如图把其他颜色的小圆压扁接上,每个连接片需要粘点清水。不用多一点就可以粘好。颜色随意搭配。

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8、成品。

黑芝麻猫爪汤圆的做法

9、多出来的做了大汤圆。

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10、锅坐好水,放入黑糖煮开后放汤圆。自己做的汤圆浮粉多,进锅之前需要准备一盘清水,把汤圆进清水了过一下,都出来的汤水才会清。口感才会好。

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11、煮至所有汤圆浮起,关中火再煮两分钟就可以吃了。

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12、用白糖的话。颜色会更清亮。黑糖更有营养。

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13、开吃

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