1、白玉菇去根，洗净后，放在沸水中焯3分钟左右，捞出沥水。
2、蒜苔择好，洗净后切成段备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入蒜苔翻炒至断生。
4、放入焯好的白玉菇翻炒，倒入生抽、蚝油翻炒均匀。
