1、春剪对上年冬季放的结果母枝春梢段、夏梢段都抽发结果枝的，尽量早点把上部的夏梢段剪去，剩下春梢段的结果枝结果。如夏梢段或秋梢段抽发营养枝，但春梢段抽发结果枝的，需快点把夏梢或秋梢段剪去。春、夏、秋梢都弱，全部抽发营养枝的就回缩到春梢段。对结果母枝上抽发许多结果枝，造成结果枝密挤时，就疏去部分结果枝。对冬剪时留枝过多，春梢抽发后发现树冠太密挤的或有扰乱树形的枝，能在春季进行疏枝，剪口适合涂药保护。要开花时，对还没停止生长的结果枝与营养枝进行摘心，一般在最上面一朵花上留6―8叶摘心。注意留叶不能太少，太少时一是对将来的果实不利发育提供足够养分；二是若挂果少，这支还旺，会抽发夏梢，对夏梢反复搞心后，春梢留叶少的枝在冬剪时留芽少，对下年连续结果不利。若在开花前自然封顶的枝梢，可不必摘心。对发现有炭疽病危害的春梢，宜尽早剪除，减少花后对幼果的传染。
2、夏剪夏剪在谢花后进行，首先是对抽发的夏梢，展叶前留2一3叶反复摘心，使其少消耗养分；其次是在第一次生理落果后即进行疏果，一般根据枝的负载量定果，强枝留2一3个，中等强枝留l一2个，弱枝不留果或留1个。同一结果枝上的两果要留有一定距离，以避免将来果实发育膨大后密挤。为防止炭疽病造成落果，留果量可适当比计划产量多些。
3、冬剪冬剪在将近落叶时便可开始，早剪有利于在剪口附近形成混合芽。首先是对过长的夏秋梢进行短截，以避免枝条过长，树冠郁闭过快。剪口应在春夏梢或夏秋梢分界处，因为在春梢或夏梢的上端易形成混合芽。冬剪还有个作用是清园，将病虫枝剪除，把枯枝落叶深埋或集中烧毁，对树干进行涂白