1、猪蹄洗干净,一剖两半,青红椒切粒
2、锅中加水,放入猪蹄、葱姜,调料放入盒中,放入锅中
3、放入盐,料酒,大火煮开,转小火卤到烂熟
4、将猪蹄捞出,沥干水分
5、锅中放油,下猪蹄至肉皮起泡,盛出
6、锅中留底油,下葱姜末炒香,放入青红椒粒炒熟,撒椒盐出锅,倒在猪蹄上即可
1、猪蹄洗干净,一剖两半,青红椒切粒
2、锅中加水,放入猪蹄、葱姜,调料放入盒中,放入锅中
3、放入盐,料酒,大火煮开,转小火卤到烂熟
4、将猪蹄捞出,沥干水分
5、锅中放油,下猪蹄至肉皮起泡,盛出
6、锅中留底油,下葱姜末炒香,放入青红椒粒炒熟,撒椒盐出锅,倒在猪蹄上即可