1、1，将大米和姜米按二比一的比例放在电饭锅里设置好静静的等待熟就可以了！
2、2，在等待这个过程中可以把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅底放油将蛋液平铺在锅底做成鸡蛋饼出锅。
3、3，将晾凉的鸡蛋饼切成小拇指宽窄的条，同时将黄瓜，火腿同样切成细条；胡萝卜切成细丝！
4、4，将米饭放入一个容器中，倒入少许花生碎、盐，香油，芝麻 搅拌均匀！
5、5，拿出一张紫菜平放在竹帘上，将搅拌均匀的米饭放在紫菜上铺平压实，尤其注意紫菜四周要多放些米饭要压实，不然卷的时候不粘在一起！再放上鸡蛋条，黄瓜条，火腿条，胡萝卜丝，腌萝卜干等辅料！
6、6，放好后沿着竹帘将其卷好，卷得越紧越好，然后切成宽度相同的片装盘，在寿司上面放入番茄酱或者其他酱料就可以了！
7、其实只要将米饭还有其他辅料准备好，这个过程相当快，不会耽误很长时间！如果你喜欢其他的口味可以在卷寿司之前再加上你喜欢的食材就可以啦！