1、将香米蒸熟准备300克的香米，清洗干净后放入电饭锅里面，加适量的水蒸熟。
2、土鸡蛋搅散在碗里打入两个土鸡蛋，用筷子逆时针的方向把蛋搅散。
3、锅中刷油煎蛋皮平底锅预热，刷一层薄薄的油，倒入蛋液铺平，煎至定型之后翻面，两面煎至金黄之后出锅。
4、配菜切条把蛋皮切成细丝，把黄瓜切成长短合适的细条，胡萝卜切成细条，火腿肠切条。
5、刷油煎配菜锅中刷一层油，把火腿、胡萝卜放在锅里稍微煎一下。
6、米饭中加寿司醋米饭煮熟之后取出来，把寿司醋倒在米饭里面，搅拌均匀。
7、铺上帘子保鲜膜和米饭准备一张寿司帘子，在上面铺上一张保鲜膜，在上面铺上海苔，把米饭慢慢铺好。
8、放上配菜包紧把准备好的配菜铺在上面，然后把帘子卷起来，边卷边把保鲜膜撕下来，卷好包紧，这样就可以将寿司切开装盘了。
