1、准备好肉和柠檬
2、将梅条肉去筋去膜,切中等大小的块块
3、冲洗干净
4、滴点柠檬汁,给肉肉做个2分钟按摩
5、柠檬切成片片腌制去腥味(时长大约10分钟)
6、放入生姜片加热
7、去除浮沫,再次清洗一下,就非常干净了
8、洗好的肉块切小块,打泥
9、细腻的肉泥
10、上锅,沸水大火蒸20分钟
11、熟了的肉泥加点温水,再进行二次打泥
12、打肉泥
13、细腻的猪肉泥就完成了
14、放入模具冷冻4小时以上
15、脱模,放入密封袋,冷冻,猪肉泥就做好了。
1、准备好肉和柠檬
2、将梅条肉去筋去膜,切中等大小的块块
3、冲洗干净
4、滴点柠檬汁,给肉肉做个2分钟按摩
5、柠檬切成片片腌制去腥味(时长大约10分钟)
6、放入生姜片加热
7、去除浮沫,再次清洗一下,就非常干净了
8、洗好的肉块切小块,打泥
9、细腻的肉泥
10、上锅,沸水大火蒸20分钟
11、熟了的肉泥加点温水,再进行二次打泥
12、打肉泥
13、细腻的猪肉泥就完成了
14、放入模具冷冻4小时以上
15、脱模,放入密封袋,冷冻,猪肉泥就做好了。